Ψωμί όπως στην αρχαιότητα

 Πότε άρχισε να καλλιεργείται το σιτάρι; 

Ψωμί όπως στην αρχαιότητα

Υλικά:

• 500 γρ. αλεύρι

• 300 ml νερό

• (1 φακελάκι ξηρή μαγιά) ή προζύμι

• Λίγο αλάτι

• Προαιρετικά: ρίγανη ή θυμάρι

Οδηγίες:

1. Ανακατεύουμε τα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ζύμη.

2. Χωρίζουμε σε μικρά ψωμάκια.

3. Τα αφήνουμε να φουσκώσουν.

4. Ψήνουμε στον φούρνο (περίπου 30 λεπτά).

Συζήτηση:

• Το ψωμί ήταν βασικό τρόφιμο για τους αρχαίους Κυπρίους.

• Τι τρώμε σήμερα καθημερινά που έχει μείνει ίδιο από τότε;